A/OLIVIER DE SERRES. Son buste à droite, signé DUBOIS.
R/RÉCOMPENSE DU TRAVAIL avec à l'exergue SOCIETE RLE D'AGRICUL- / DE TOULOUSE / 1825. Deux bœufs tirant une charrette remplie de gerbes de blé.
Argent - 30 mm - 12.96g - Poinçon main + ARGENT (1845/1860)
Olivier de Serres, souvent désigné comme « le père de l’agronomie moderne ». Nous lui devons l’enrichissement des sols par la culture de plantes fourragères, l’introduction des légumineuses, des travaux de référence sur l’irrigation.